Ingredients
Scale
- 1 reife Mango, gewürfelt
- 2 kleine Gurken, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
- 3 EL frischer Limettensaft
- 2 EL Fischsauce
- 1 EL Zucker
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Step 2: Die rote Zwiebel schälen und fein hacken. Die Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken.
- Step 3: In einer großen Schüssel die gewürfelte Mango, Gurkenscheiben, gehackte Zwiebel und Chili vermengen.
- Step 4: In einer separaten Schüssel den Limettensaft, die Fischsauce und den Zucker gut verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Step 5: Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Notes
- Bewahre den Thai Mango Gurkensalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische der Zutaten bis zu zwei Tage zu erhalten.
- Da dieser Salat am besten frisch schmeckt, wird das Reheizen nicht empfohlen; genieße ihn kalt als erfrischende Beilage.
- Serviere den Salat zusammen mit gegrilltem Fisch oder Hähnchen für eine harmonische Kombination aus Aromen und Texturen.
- Um den Geschmack zu intensivieren, lasse die Mischung nach dem Vermengen für etwa 15 Minuten stehen, damit die Aromen gut durchziehen können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 150
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 12g