Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g Kartoffelkroketten
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl zum Anbraten
Instructions
- Step 1: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten. Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2: Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
- Step 3: Das angebratene Hackfleisch-Zwiebel-Gemisch gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
- Step 4: Die Sahne über das Hackfleisch gießen und die Kartoffelkroketten gleichmäßig darauf anordnen.
- Step 5: Den geriebenen Käse über die Kroketten streuen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Kroketten goldbraun und knusprig sind.
- Step 6: Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann servieren.
Notes
- Bewahre Reste des Auflaufs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, dort halten sie sich bis zu drei Tage frisch.
- Zum Aufwärmen kannst du den Auflauf einfach bei 180 °C im Ofen für etwa 15-20 Minuten erhitzen, um die Knusprigkeit der Kroketten zu erhalten.
- Serviere den knusprigen Kroketten-Hack-Auflauf mit einem frischen grünen Salat oder einem Dip aus Joghurt und Kräutern für einen extra Frischekick.
- Ein kleiner Küchenhektik-Tipp: Wenn du das Hackfleisch mit etwas Paprikapulver oder Chili würzt, erhältst du eine zusätzliche Geschmacksdimension, die das Gericht noch interessanter macht!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Protein: 4g