Ingredients
Scale
- 250 g Halloumi-Käse
- 2 Zucchini
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 100 ml Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße (ca. 20 cm lang)
Instructions
- Step 1: Den Halloumi-Käse in Würfel von etwa 2 cm schneiden und die Zucchini sowie die Paprika in gleich große Stücke schneiden, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.
- Step 2: In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Die geschnittenen Gemüsestücke und den Halloumi-Käse hinzufügen und gut umrühren, damit alles gleichmäßig mariniert wird.
- Step 3: Die Holzspieße für mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- Step 4: Nach dem Marinieren das Gemüse und den Halloumi abwechselnd auf die eingeweichten Spieße stecken.
- Step 5: Den Grill vorheizen und die Spieße für etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis der Käse goldbraun ist und das Gemüse zart wird.
- Step 6: Die Spieße heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Bewahre die ungenutzten Spieße im Kühlschrank auf, indem du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst, damit sie frisch bleiben und ihre Aromen erhalten.
- Wenn du Reste hast, erwärme die Spieße vorsichtig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, um die Textur des Halloumi und das Gemüse wieder aufzufrischen, ohne sie zu übergaren.
- Serviere die Halloumi-Zucchini-Spieße auf einem bunten Salatbett oder mit einem Joghurtdip für einen zusätzlichen Frischekick und eine geschmackliche Vielfalt.
- Ein kleiner Tipp für den Chef: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Auberginen oder Champignons, um deinen Spießen eine ganz neue Geschmacksrichtung zu verleihen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 2 Spieße
- Calories: 250
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g