Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zur Garnitur
Instructions
- Step 1: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Step 2: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin glasig dünsten.
- Step 3: Die Garnelen hinzufügen und für etwa 3–4 Minuten anbraten, bis sie rosa und gar sind.
- Step 4: Die Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce kurz aufkochen lassen.
- Step 5: Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben, gut mit der Sauce vermengen und alles zusammen für ein paar Minuten erhitzen.
- Step 6: Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Notes
- Lagere die übrig gebliebenen Cremige Garnelen Spaghetti in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu zwei Tage frisch bleiben.
- Zum Wiedererwärmen der Pasta empfehle ich, sie vorsichtig in einer Pfanne bei niedriger Hitze mit etwas zusätzlicher Sahne oder Olivenöl zu erhitzen, um die Cremigkeit wiederherzustellen.
- Serviere die Spaghetti auf vorgewärmten Tellern und füge frisch geriebenen Parmesan oder einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
- Ein kleiner Chef-Tipp: Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu braten, damit sie zart bleiben; sie sind perfekt, wenn sie gerade rosa und durchgegart sind.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 250g)
- Calories: 650
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Trans Fat: 1g
- Protein: 5g