Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados
- 1 große Mango, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Limette, Saft davon
- Eine Handvoll frischer Koriander, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken.
- Step 2: Die gewürfelte Mango, die gehackte rote Zwiebel und die gewürfelte Paprika zu den zerdrückten Avocados hinzufügen.
- Step 3: Den Saft der Limette über die Mischung pressen und alles gut vermengen.
- Step 4: Den frisch gehackten Koriander hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 5: Die Avocado-Mango-Salsa in Schalen anrichten und nach Belieben mit zusätzlichen Korianderblättern garnieren.
Notes
- Bewahre die Avocado-Mango-Salsa in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten; so bleibt sie bis zu zwei Tage genießbar.
- Die Salsa sollte nicht erhitzt werden, da sie frisch und kühl serviert werden sollte; genieße sie am besten direkt nach der Zubereitung.
- Serviere die Avocado-Bowl Mango-Salsa als leckere Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder genieße sie einfach mit Tortilla-Chips als Snack.
- Ein Tipp für den perfekten Geschmack: Lass die Salsa etwa 15 Minuten nach der Zubereitung ruhen, damit sich die Aromen von Limette und frischem Koriander gut entfalten können.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 250
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 4g